狮子头核桃怎么做的？教你制作狮子头核桃的方法

松软可口的狮子头是一道经典的中式美食，而加入核桃仁的狮子头则更加美味可口。下面就让我们来一起学习如何制作这道美食吧！

制作狮子头核桃需要准备以下材料

-猪肉糜

-豆腐干

-葱姜蒜

-花生油

-盐、料酒、白胡椒粉

-核桃仁

步骤一准备狮子头原料

1.将豆腐干切成小块，用开水焯水后捞出沥干水分；

2.将葱姜蒜切末备用；

3.将猪肉糜放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、白胡椒粉，顺着同一个方向搅拌上劲后，再加入豆腐干，用手将豆腐干拌匀。

步骤二制作狮子头

1.取一定量的肉馅，用手搓成大小均匀的圆球状；

2.在狮子头上面压上一颗核桃仁，用手轻轻捏紧，使其不易掉下；

3.热锅凉油，将狮子头放入锅中煎两面金黄色即可。

步骤三调制酱汁

1.取一个小碗，加入少量盐、白胡椒粉、料酒和热水，搅拌均匀即可。

步骤四出锅装盘

1.将煎好的狮子头捞出沥干油分，码在盘子里；

2.将调好的酱汁淋在狮子头上即可。

1.猪肉糜要选用肥瘦相间的猪肉，这样制作出来的狮子头才会更加美味可口；

2.制作狮子头时，要将肉馅搓成大小均匀的圆球状，这样煎炸时才能均匀受热，熟透美味；

3.调制酱汁时，可根据个人口味适量增减调料，但要注意不要加太多盐，以免破坏口感。