磨盘狮子头要怎么盘？磨盘狮子头的制作步骤详解

磨盘狮子头是一种传统的中国美食，其外形酷似狮子头，但是磨盘狮子头更加香脆可口。那么，磨盘狮子头要怎么盘呢？下面就为大家详细介绍一下磨盘狮子头的制作步骤。

磨盘狮子头的主要材料是猪肉和莲藕。还需要一些调料，包括盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜等。

将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜拌匀，腌制约30分钟。然后，将莲藕切成薄片，用开水焯烫后捞出备用。

制作磨盘狮子头

1.将腌制好的猪肉末放入磨盘中，用力盘压约0.5厘米厚度。

2.在猪肉末表面均匀地放上莲藕薄片。

3.将磨盘放入蒸锅中，蒸约15分钟。

4.取出磨盘，用刀将猪肉末切成小块，即成为磨盘狮子头。

炸制磨盘狮子头

1.取一只平底锅，加入适量的油，烧6成热。

2.将磨盘狮子头放入锅中，用中小火慢慢翻炒，直两面呈金黄色。

3.取出磨盘狮子头，沥干油即可。

磨盘狮子头的香脆口感和独特的造型深受人们的喜爱。如果你想要尝试制作磨盘狮子头，可以按照上述步骤进行操作，相信一定会成功。